Diplomado Universitario de Nutrición Ortomolecular
Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey
Tareas
asignadas hasta marzo del 2013
Nota
1: No se han asignado tareas a todos los
módulos, solamente a los módulos que se indica a continuación. Faltan las
tareas que asignen los profesores que aun deben exponer sus respectivos
módulos.
Nota
2: en la tarea se debe especificar claramente lo
siguiente
El modulo al que pertenece
El profesor
El nombre de la tarea
El nombre del alumno
Nota
3: Las tareas se deben enviar al profesor que la
asigno.
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Modulo I parte I
Nombre
de la profesora: Lic. Nut. Rosa Adriana Peyrón
Pucheu
Nombre de la tarea: Historia de la alimentación y antropología
alimentaria
La descripción y características
completas de la tarea, las debes revisar en el siguiente sitio de Internet: http://diplomado-nutricion.ortomolecular-edu.org/home/metodo-evaluacion-i-modulo-i-parte
Enviar
al correo de la profesora: ortomolecular.adriana@gmail.com
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Modulo I parte II
Nombre
del profesor: Lic. Nut. Miguel Leopoldo
Alvarado Saldaña
Nombre de la tarea: Los
precursores de la nutrición ortomolecular.
Elaboración de un ensayo.
La descripción y las características
de la tarea las debes revisar en el siguiente sitio de Internet: http://diplomado-nutricion.ortomolecular-edu.org/home/i-modulo/metodo-de-evaluacion
Enviar al correo: miguelleopoldo@yahoo.com
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Modulo: V parte II
Nombre de la profesora: Dra. Adriana
López Castro
Nombre y características de
la tarea:
"La energía, los nutrientes y otros componentes de los
alimentos". Resumen de un caso clínico y receta de los nutrientes que
le prescribiría a su paciente o cliente, para mejorar su condición, cuidando
las interacciones entre los nutrientes. No hay cuestionario en este módulo, es
un trabajo de desarrollo.
Requisitos: Una cuartilla,
en la primera mitad el resumen y en la segunda mitad la receta.
Plazo: 30 de Abril de 2013, 22:00 horas.
Enviar a la profesora a su correo: dra.lopezcastro@hotmail.com
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Modulo:
VI parte I
Profesor: Dr. Rafael Pámanes Bringas
Nombre
y descripción de la tarea: Abordaje Nutricional
Ortomolecular de un Caso Clínico de Cistitis intersticial. No cuestionario,
sino un trabajo de desarrollo.
Características: Word mínimo 2 cuartillas. Explicación de la cistitis intersticial
y su abordaje ortomolecular, referir casos de éxito y si hubo terapias alternas
agregadas.
Tiempo
de entrega: 30 de abril fecha límite, se pueden enviar
antes.
Enviar
al correo del profesor: rafael_pamanes@yahoo.com.mx (es rafael guión bajo pamanes).
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Módulo III, parte II
Nombre
del profesor: Dr. Jaime A. Yáñez
Nombre
de la tarea: Trabajo para Modulo III parte II
Nombre y característica de la tarea: Cada alumno, deberá de realizar un
ensayo sobre cual consideran que es el mayor problema (malnutrición y obesidad;
alimentos procesados; transgénicos y pesticidas; o publicidad) que está
causando la problemática nutricional actual en el país donde viven.
Explicar
por qué consideran que ese es el mayor problema comparado con los otros,
mencionar claramente la cuidad y país donde viven, presentar estadísticas (por
lo menos 3) que presenten la perspectiva del problema. Señalar las
consecuencias inmediatas que este problema está causando y cuáles son las
consecuencias a mediano y largo plazo.
Señalar
que se está haciendo su país al respecto y cual creen que será el impacto de
estas medidas en mediano y largo plazo.
Requerimientos: Trabajo debe ser escrito en letra Arial 12,
configurado por default en Word (márgenes de 1 pulgada). Mínimo de 3 hojas y
máximo 10 hojas. Incluir referencias bibliográficas (por lo menos 6, de las
cuales solo 2 pueden ser páginas web).
Plazo de entrega: a más tardar el 30 de Abril del 2013
Enviar
por correo electrónico a: jaimeayanez@gmail.com
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Módulo IV Parte II
Profesor: Ing Quim. Luis Saga
Nota: En este modulo se
solicitan dos tareas, un cuestionario preliminar a la clase y un ensayo
posterior a la clase. En algunos casos se permitió una extensión del tiempo de
entrega, en acuerdo directo con el profesor.
Fecha límite de entrega Febrero 8, 2013
Cuestionario
preliminar a la clase:
Definir las
expectativas del estudiante en el aprendizaje del diplomado en medicina
ortomolecular.
Plantear las
expectativas de aprendizaje del estudiante de este módulo en particular (Aminoácidos,
Proteínas, Enzimas y Enzimoterapia)
Favor de presentar una breve autobiografía
profesional relevante al diplomado.
No más de 250 palabras
Qué tipo de terapias alternativas actualmente
maneja en su práctica profesional.
Cuál es la
perspectiva del estudiante del papel de los aminoácidos, proteínas y enzimas en
la nutrición humana.
Preparar un caso, de
paciente con adversa situación de salud debido a deficientes dietas en
aminoácidos, proteínas o enzimas.
Describir diagnóstico, y tratamiento. 30 % crédito
Consideras que el método orto molecular es una
terapia médica que se puede implementar en tu práctica profesional.
Ensayo posterior a la
clase:
Elaborar un pequeño ensayo, describiendo desafíos y
beneficios de la nutrición ortomolecular.
Incluir los aspectos demográficos y culturales de
la comunidad que sirven. 40% crédito
Describir un modelo simplístico de cómo implementar
el modelo ortomolecular en tu práctica profesional, bajo un contexto
sustentable. Para los que no tengan consultorio, describirlo hipotéticamente.
30% crédito
Estas dos tareas deben ser enviadas a la dirección del profesor:
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Atentamente,
Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña
Coordinador académico del diplomado
